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Anja Off

Anja Off

Nebenerwerbswinzerin und Mitglied der Jungwinzervereinigung „next Generation“

Fellbacher Weingärtner eG Kappelbergerstraße 48
70734 Fellbach
Telefon: 0711/578803-0
Fax: 0711/578803-40

Wie lautet Ihre Berufsbezeichnung?
Hauptberuflich bin ich Fachbereichsleiterin im Landratsamt des Rems-Murr-Kreises, aber hier geht es natürlich um meine Tätigkeit als Nebenerwerbswinzerin.

Wie verlief Ihre Ausbildung? Haben Sie im Ausland oder anderen deutschen Weinregionen gearbeitet?

Als Mitglied einer Familie, die seit mehreren hundert Jahren Weinbau betreibt, wurde ich sozusagen von Geburt an ausgebildet. So habe ich den Weinbau von der Pike auf gelernt. Was den Blick auf das große Ganze angeht, hat mir meine Zeit als Württemberger Weinprinzessin 2017/2018 sehr viel gebracht. Hier habe ich die unterschiedlichen Regionen Württembergs kennengelernt und den Württemberger Wein nach außen repräsentiert, zum Beispiel auf der Stallwächterparty in Berlin. Gerade in dieser Zeit habe ich den Remstäler Wein so richtig zu schätzen gelernt.

Woher kommt Ihre Begeisterung für Wein? Was lieben Sie an Ihrem Beruf?

Im Wein wird die Natur und all das, was diese innerhalb eines Jahres erlebt hat, in einer Flasche eingefangen. Schon dadurch ist kein Wein wie der andere. Dazu kommt: Jede Rebsorte hat von sich aus bestimmte Eigenschaften, aber wie diese am Ende ausgeprägt sind, das erarbeiten im Detail wir Weingärtner und die Kellermeister. 

Und dann natürlich der Austausch mit anderen über Wein und in Verbindung hiermit meine Tätigkeit in der „next generation“. Hier lässt uns die Genossenschaft den Freiraum, ganz neue Wege zu gehen und zu experimentieren – Weine zu kreieren, so wie wir uns das vorstellen. So entstand nicht zuletzt ein Orange Wine.

Haben Sie noch eine weitere Leidenschaft? (z.B. Ballonfahrer, Musiker etc.)

Ich übe das zwar nicht regelmäßig aus, aber Paragliding bzw. Tandem-Paragliding finde ich toll. Über die Weinberge zu fliegen und die Reben einmal aus dieser Perspektive zu sehen, das ist aufregend. Entspannen kann ich mich dann wieder beim Yoga.

Wo gefällt es Ihnen in Württemberg am besten?

Einer meiner Lieblingsplätze ist mein eigener Weinberg, am Kappelberg,  direkt vor den Toren Stuttgarts. Hier kann ich in der Natur arbeiten und habe ein grandioses Panorama!

Haben Sie einen Lieblings-Württemberger? Und: Was essen Sie dazu am liebsten?

Ich finde die Burgundersorten klasse, zum Beispiel unseren Grauburgunder trocken „Edition S“. Mit seinem gefälligen Charakter spricht er viele Menschen an und passt gerade jetzt sehr gut zu einem Sommersalat mit Lachs oder zu hellem Fleisch beim Grillen.

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