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Cabernet Mitos

Cabernet Mitos ist eine Weinsberger Neuzüchtung, entstanden aus der Kreuzung von Lemberger und Cabernet Sauvignon. Aufgrund seiner späten Reife bevorzugt er die besten Standorte. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Sie wird gerne als Cuvée-Partner von klassischen Württemberger Sorten wie zum Beispiel Lemberger oder Spätburgunder eingesetzt.

Farbe & Geschmack 

Die Weine des Cabernet Mitos sind außergewöhnlich körperreich und bestechen durch intensive violette Farbe, Fülle und Komplexität. Mit fortschreitender Reife bekommen sie deutliche Cabernet-Sauvignon-Noten. 

Empfehlung 

Der Cabernet Mitos empfiehlt sich zu Schmorgerichten und reifen, kräftigen Weichkäsesorten.

 
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