Weingärtner des Monats

Achim Jahn, Vorstand und Burg-Wengerter, Weingärtner Esslingen

Wie lautet Ihre Berufsbezeichnung?
Wengerter.

Wie verlief Ihre Ausbildung? Haben Sie im Ausland oder anderen deutschen Weinregionen gearbeitet?
Ein Lehrjahr in Heilbronn und ein zweites in der Pfalz, beides Öko- Weingüter. Und die Erfahrung eines jeden weiteren Jahrgangs ergibt eine nie endende Ausbildung ...

Woher kommt Ihre Begeisterung für Wein? Was lieben Sie an Ihrem Beruf?
Die Begeisterung für Wein kommt vom Wein selbst, der Vielfalt des Getränks und dadurch, dass ich für jede Gelegenheit und Stimmung einen Wein für mich finden könnte. An meinem Beruf liebe ich die Ruhe bei der Arbeit im Winter im Weinberg. Zum Beispiel Reben schneiden im Schnee ...

Haben Sie noch eine weitere Leidenschaft?
Ich spiele gerne Mundarttheater in meiner Volkstanzgruppe.

Wo gefällt es Ihnen in Württemberg am besten?
Ich bin sehr gerne auf der Alb, und überall wo aus Trauben Wein gemacht wird ...

Haben Sie einen Lieblings-Württemberger? Und: Was essen Sie dazu am liebsten?
Zur Zeit: Esslinger Burg Riesling Auslese 2015er (Edel und süß) und dazu ein leckeres Joghurt Sahne Dessert, da gehen sogar Erdbeeren dazu.