Weingärtner des Monats

Mathias Haag
Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg e.G.

Wie lautet Ihre Berufsbezeichnung?

Weinbautechniker

Wie verlief Ihre Ausbildung? Haben Sie im Ausland oder in anderen deutschen Weinregionen gearbeitet?

Nach meiner dreijährigen Ausbildung zum Winzer habe ich mich für ein Auslandspraktikum bei einem Weingut in Südafrika entschieden. Danach ging es für zwei Jahre weiter mit der Ausbildung zum Weinbautechniker in der Weinbauschule Weinsberg. Anschließend verbrachte ich ein spannendes Jahr auf einem Weingut in Michigan, USA .

Woher kommt Ihre Begeisterung für Wein? Was lieben Sie an Ihrem Beruf?

Die große Vielfalt der Weine. Es gibt immer Neues zu entdecken und zu erleben. Und natürlich: Die Selbständigkeit und das Arbeiten mit der Natur.

Haben Sie noch eine weitere Leidenschaft?

Meine Familie und wenn dann noch Zeit bleibt: Altes Blech! Oldtimer sind meine große Leidenschaft.

Wo gefällt es Ihnen in Württemberg am besten?

Im Neckartal

Haben Sie einen Lieblings-Württemberger?

Gekühlter Trollinger und Riesling.

Und: Was essen Sie dazu am liebsten?

Pizza.